布市著名披萨店之La Mezzetta和Banchero

       一种传统但美味的阿根廷披萨是Fugazzeta;这是一种洋葱披萨,类似于意大利的focaccia。Fugazzeta由双层面包壳的fugazza组成,里面塞满了奶酪和洋葱。对于那些喜爱洋葱味的人,这简直是美味。

La Mezzetta

       这家在1939年开业的披萨店,有着强大的粉丝群,每次来几乎都要排队。这并不奇怪,因为它平均每天销售200公斤的mozzarella奶酪。据员工们说,美味比萨的关键是用爱和高质量的配料来烹饪。Netflix的电视剧热播后,有很多观众慕名而来,连演员菲尔(Phil)都很喜欢这款披萨。《美食与美酒》杂志也对这家披萨店进行了专访,可见它有多火。

地址 Av. Alvarez Thomas 1321

Banchero

        这家店号称是1932年fugazza con queso的发明者。它的起源可以追溯到La Boca,最初是一家名为Riachuelo的面包店,后来成为了pizzeria Banchero。现在它在Corrientes大道上又开了一家餐厅。创始人的曾孙、老板迭戈•班切罗(Diego Banchero)说:“‘披萨’才不是简单的洋葱面团。”对于传统披萨的创新是这里的特色。从最初的披萨雏形,他们开始添加奶酪、西红柿等等。有趣的是,2002年,由于这家餐厅获得阿根廷美食的贡献奖,市政府宣布它为文化景点。它也有一段银幕时间,出现在阿根廷90年代的经典电影《披萨》(Pizza, Birra, Faso)中。里面的经典台词是,披萨本身就很棒,是一道很绝佳的菜肴,里面有很多粘稠的香浓奶酪,你还需要什么呢?这家披萨店的经典是“Chica Calabresa”,里面有一片片的Calabrian香肠,相当美味,广受好评。

地址 Av. Amte Brown 1220 & Av. Corrientes 1300


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