布市著名披萨店之Angelin、Albamonte

 

Pizza de Cancha
      对于那些乳糖不耐受的人来说,也许你更喜欢吃意大利薄饼(pizza de cancha)。从历史上看,披萨都是在足球场外吃的,因此得名“体育场披萨”。它的奶酪更少,番茄酱更多,加入大蒜、洋葱和胡椒,底部更脆。Angelin的所有者Oscar Vianini将这种披萨发挥到了极致。

       Angelin餐厅是这座城市的标志之一,也是和一群朋友一起去的理想场所,因为它有尺寸巨大的披萨。这里非常适合喝啤酒,甚至还有苹果酒。一个有趣的事故事,1981年弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)来到阿根廷时,他在酒店房间里吃了一份来自Angelin的披萨,之后就爱上了整个味道,这是由帕利托·奥尔特加(Palito Ortega)推荐的。为此还让这个地区的人幸免于难。

Pizza a la Piedra
      也许你想要一些更美观的食物。如果是这样的话,也许Pizza a la Piedra或 Pizza a la Parrilla更能满足你所有的感官需求。Pizza a la Piedra本质上是一块在石头上烤的披萨。这道披萨更清淡,或许对胃来说也更容易消化,因为它薄薄的脆皮和厚厚一层番茄酱。对于以欧洲为中心的美食家来说,这可能更有吸引力。

Albamonte 
       Albamonte 这家披萨店有一种温暖友好的气氛,感觉就像在家里一样。这家受人喜爱的餐厅的创始人之一安东尼奥·兰诺内(Antonio Lannone)表示,上世纪50年代的一些老顾客现在仍然会来这里享用用同样的方法烹制了80年的披萨。安东尼奥和其他10个朋友在1958年开了这家餐馆。今天,这里有各种丰盛的菜肴;很多人说,这就像去你祖母家,然后被美食塞得满满的。餐厅极受欢迎的是fugazzetta, mozzarella, 和 pizzaiola 。


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