日本饮食文化周餐厅之Asato Sushi

        日本的饮食文化在阿根廷越加生长发芽,最明显的就是在布市到处都能看到sushi的字样。然而,两国最近庆祝了120年建交,丰富的社会、文化和经济交流的潜力越来越发挥作用。“日本美食周”部分由“日本美食俱乐部”(Club Gastro Japo)组织,该俱乐部于2018年6月由一群美食企业(主要是日本小型家族企业和餐馆)创建。意识到人多力量大,他们联合起来,开始一起工作;今天,他们在布宜诺斯艾利斯和附近郊区总共有90多家。他们分享经验,进行培训,相互成为食品供应商,最重要的是,展现日本文化的热情,其标志性的好客发挥壮大,并致力于不断改进。在海上漫无目的漂浮的船很容易被海浪掀翻;然而,如果许多小船一起航行,它们就很难沉下去-这就是日本文化所特有的团队精神。Naomi Kanemoto (Sashimiya的老板)和Alejandra Kano(布宜诺斯艾利斯一家日本传奇企业Ichisou的老板),他们是Gastro Japo俱乐部的创始人。从六月的第二周,众多的日本料理店都将参与活动。

        Asato Sushi餐厅位于繁华的Olivos心脏,除了无可挑剔的Instagram游戏(当然这就是如今许多餐馆吸引新顾客的方式)它被称为布宜诺斯艾利斯最著名的鲜鱼和高端日本料理的地方之一。他们准备的菜单是teishoku(传统套餐)配korokke(小丸子)、hiyayakko(豆腐沙拉)、okonomiyaki(美味煎饼)、gohan(米饭)、misohiru(味噌汤)和生鱼片(味噌泡菜)配鲈鱼。1200比索包括甜点,一杯葡萄酒和味噌汤。

图片来源:Asato Sushi

地址:Asato | Corrientes 584 – Olivos | Tel: 4711-1004/7/9


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