布市品酒好去处(1)

        去年是阿根廷红酒消费记录最差的一年,人均消费量仅为19升。相比之下,在1970年这个数字是令人印象深刻的92升。其中更多是经济衰退导致的,如通货膨胀和高税收等,但也是因为随着趋势的发展和变化,人们也开始由数量追求向质量追求转变。无论是什么原因,这里将与您分享以下品酒的好去处,使您可以在布宜诺斯艾利斯品尝到从经典Malbec和Torrontés到下一代有机混合物和未来主义的naranjos。
Nilson

        San Telmo可能以其昔日的学校小酒馆和酒窖而闻名,但新的美食场所正在扩大Barrio的视野。以Nilson为例,尽管大市场里面的摊位已经人满为患,调酒师Samantha Nilson仍然抓住机会,打造了一个舒适的酒吧,提供阿根廷顶级红酒菜单。天气好的时候,顾客会涌到人行道上,而且每一位当地的爵士音乐家都会让空气中充满愉快的音乐。在这里,时尚人士和传统主义者都会发现阿根廷在悠闲的氛围中提供的最好的红酒。
Nilson | Carlos Calvo 463 – San Telmo | Monday, Wednesday – Saturday 5 PM – 12 AM, Sunday 12:30 PM – 8 PM
Aldo's

        阿尔多·格拉齐亚尼(Aldo Graziani)在成为餐馆老板之前,接受了调酒师的培训,并担任Gran Bar Danzón和Casa Cruz的红酒项目负责人,然后在Puerto Madero的Faena酒店担任主管,此外还拥有着American Express Platinum and Centurion成员Wine&Dine主管的头衔。他在San Telmo和Palermo的Aldo酒吧都很好,可以让自己沉浸在一个时尚、别致、传统的红酒世界。在酒吧里占据一席之地,主厨马克西米利亚诺·松本为您制作美味的小点心,然后发现新的葡萄品种和红酒 。舒适的位置在布宜诺斯艾利斯最美丽的街区之一,使其成为周中享受Malbec的理想场所。
Aldo’s Wine Bar | República Arabe Siria 3037 – Palermo | Tuesday – Saturday 5 PM – 12 AM, Friday until 1 AM, Saturday 11 AM – 1 AM, Sunday 11 AM to 12 AM
Winemakers

        Recoleta有宏伟的欧洲建筑,有别致的老年人,还微型白色贵宾犬。在商业领域,美发店和无名咖啡馆似乎垄断了该地区,与布宜诺斯艾利斯的其他地方相比,酒吧或餐馆没有太多选择。然而,在维森特洛佩斯广场(Plaza Vicente López)对面有一个小地方,为该地区带来一个很酷的酒吧。进入酒吧,面积不大,但是存货却不断变化,并且越来越独特地选择了500种阿根廷红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒,橙子香以及介于两者之间的所有东西。Winemakers由业主和Juan Casarsa调酒师共同经营,提供顶级的salumi,奶酪和patés菜单。在社交媒体上查看它们,以了解即将到来的特殊品尝和其他活动。
Winemakers | Montevideo 1444 – Recoleta | Monday – Saturday 1 PM – 12 AM
Bebé Vino Wine Shop

        Galería Patio del Liceo是时尚酷炫的中心,是各种商店和工作室的所在地,吸引着今天的年轻人,从塔罗牌到宠物肖像,再到有机纺织品。去年十月,另一家商店加入了行列:Bebé Vino——来自高端调酒师Martín Bruno的新项目(他在阿根廷被评为第一名,并在全球排名前15位)。它的俏皮标志是霓虹色的Bacchus和中间的guzzle,为一个专注红酒和创意表达的空间提供了一种时髦的美学。 Bebé Vino组织特别的品酒会和工作坊,对于崭露头角的红酒爱好者来说,这里是您寻找传统商店无法找到的不同风格和标签的理想场所。
Bebé Vino Wine Shop | Av. Santa Fe 2729 – Barrio Norte | Monday – Saturday 1 PM – 9 PM
Pain Et Vin

        Pain et Vin是红酒酒吧和商店的新潮流,它由Eleonora夫妇(阿根廷人,侍酒师)和Ohad(以色列人,厨师)经营,店里还烘烤各种美味的手工酵母面包。Pain et Vin酒店位于Palermo Viejo的中心地带,拥有精选的阿根廷红酒,从古老的红酒到下一代精品混合酒,采用传统技术制作而成。这里有适合各档位预算的东西,您可以个人品尝,参加与不同酒窖一起举办的特别活动,或抢购一两瓶带到您的下一次晚宴。


Pain et Vin | Gorriti 5132 – Palermo Viejo | Tuesday – Saturday 12 PM – 10 PM, Sunday 12 PM – 7 PM

La Malbequeria

        有时幻想在布宜诺斯艾利斯最酷的地方享受几百万美元品质的生活,周围环绕着茂密的丛林植物和自然光线。然后当回到现实,发现住在地铁线终点站附近的一个小型单人间。幸运的是,我们可以在La Malbequería享受美好生活,体验健康的红酒。La Malbequería在三年前开业,就在Palermo的精品店和精酿啤酒吧中间。花点时间仔细阅读酒水单点酒,然后在内部蔓延院子的桌子上坐下。在这里,你可以忘记困扰你日常生活的所有压力和挫折感,享受这一刻。还可以通过预订整个店面来计划下一次庆祝活动或特别活动。

La Malbequería | Gurruchaga 1418 – Palermo Viejo | Monday – Sunday, 10 AM – 12 AM




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