七九独立日去哪儿吃?

        最近气温正在下降,天气寒冷,街上的行人戴着围巾、帽子,身穿皮衣,天气提醒着人们阿根廷7月9日独立日日益临近。如果你不是来自阿根廷,那么在庆祝独立时你可能习惯了不同的庆祝活动。谈到阿根廷,情况稍微有些低迷,也许是寒冷的天气,或者也许是因为看到一场大规模的阅兵式穿越整个城市,唤起了对最后一个独裁统治的回忆。从本质上讲,阿根廷缺乏过度、荒谬的庆祝活动,但他们在爱国食品方面弥补了这一点。从locro到empanada到tortas fritas等。星期二的独立日是公共假期,因此我们将有四天的好时光,有足够的时间享用美食从传统到意外。
        Mataderos集市——国家Empanada大赛

        这是首次BA Capital Gastronómica计划与经典的Feria de Mataderos合作,为所有的empanada锦标赛做好准备。来自阿根廷各地的15名专业厨师 - 萨尔塔、图库曼、丘布特、科尔多瓦、胡胡伊、门多萨、拉里奥哈、科连特斯、圣地亚哥德尔埃斯特罗和首都 - 将角逐顶级Empanada厨师。他们将准备十几个最好的食材,评审团将评估从面团到馅料和整体产品的所有内容。评委包括Dolli Irigoyen、Juan Braceli、MartínMolteni、Pietro Sorba、Juan Alberto Saint Esteban(APPYCE选出的2019年阿根廷Empanada冠军)和María Cuello(Tucumán Famaillá国家Empanada音乐节的获奖者)。除了比赛之外,Mataderos将全力以赴,展出超过500个展台,展示食品、手工艺品、传统商品和表演等。如果您觉得自己还没有能够与阿根廷民间传说的传统方面联系起来,那么这就是您需要的地方。在这里也许你会遇到热情的高乔人,可以尝试感受骑马的乐趣。
Feria de Mataderos | Lisandro de la Torre between Av. de los Corrales & Av. Directorio | 11 AM – 6 PM | Canceled in case of heavy rain
        Middle Eastern Vibes at Fayer

        在计划阿根廷独立日庆祝活动的时候,你可能不会想到现代的以色列美食,但要保持开放的心态。Fayer是一家超级时尚、美味的餐厅,坐落在Palermo的La Rural酒店后面,提供特别的菜单,可以满足最国际化的口味。厨师Mariano Muñoz正计划烹饪locro de cordero,这是一种牛排肉陷的Empanada,还有甜品Vigilante:用豆蔻、八角茴香和肉桂调味的山羊奶酪。
Fayer | Cerviño 4417 | 12 PM – 12 AM | Tel: 4774-3313

图片来源:网络


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