2019年拉美最佳50家餐厅排行榜新鲜出炉

        上周日,拉丁美洲50家最佳餐厅评选活动在布宜诺斯艾利斯Boca区的阿尔特餐厅举行。几乎拉丁美洲每个国家都有餐厅上榜,墨西哥和秘鲁以11家餐厅的数量位居榜首,而阿根廷共有8家入选前50名。该排名由250名厨师、食品行业领袖、记者、评论家等不同团体选出。连续第三年位居榜首的是秘鲁的Maido,紧随其后的是利马的著名餐厅Central in the No. 2 space(它也获得了可持续餐厅奖),墨西哥的Pujol也进入了前三名。

       排名第四的就是来自阿根廷的餐厅:Don Julio;本年度Don Julio一下跃升20名,巩固了自己作为阿根廷最好餐馆的地位;Mishiguene获得了第20名,其中特别提到了厨师Tomas Kalika,他在被评选为最佳厨师奖;紧随其后的是排在第25位的Tegui;Puerto Madero的Chila排在了第29位;El Baqueano连续第七年排名第39位;Elena at the Four Seasons排名第45位;全球美食酒吧Gran Dabbang紧随其后,排在第46位;最后,排在第50位的是Narda Comedor,这是一家以素食为主的位于Nunez的餐馆,由明星厨师娜尔达·莱佩丝(Narda Lepes)亲自经营。
       整体排名来看,2019年有7家新餐厅上榜。排在第21位的Pia Leon位于利马中心商业区,是首次入榜餐厅的最高排名;来自智利圣地亚哥的De Patio排在第34位;秘鲁库斯科的Mil排名第36位;位于墨西哥城波兰科区的La Docena名列第38位;来自巴西库里蒂巴的Manu排名第42位;来自利马的Mayta排名第49位。
2019年拉丁美洲最佳女厨师奖授予了Carolina Bazan,她是智利圣地亚哥Ambrosia and Ambrosia Bistro餐厅的老板。这是第7次对女性厨师做出特殊评比,此举是为了促进食品行业的包容性和平等性。
完整排行榜:

  • 1. Maido, Lima, Peru

  • 2. Central, Lima, Peru

  • 3. Pujol, Mexico City

  • 4. Don Julio, Buenos Aires, Argentina

  • 5. Boragó, Santiago de Chile

  • 6. A casa do porco, Sao Paulo, Brazil

  • 7. El Chato, Bogotá, Colombia

  • 8. Leo, Bogotá, Colombia

  • 9. Osso, Lima, Peru

  • 10. D.O.M., Sao Paulo, Brazil

  • 11. Quintonil, Mexico City

  • 12. Isolina, Lima, Peru

  • 13. Astrid y Gastón, Lima, Peru

  • 14. Alcalde, Guadalajara, Mexico (Highest Climber award)

  • 15. Pangea, Monterrey, Mexico

  • 16. Sud 777, Mexico City

  • 17. Maito, Panama City

  • 18. Maní, Sao Paulo, Brazil

  • 19. Rafael, Lima, Peru

  • 20. Mishiguene, Buenos Aires, Argentina (Chef’s Choice award)

  • 21. Kjolle, Lima, Peru (Highest New Entry)

  • 22. Harry Sasson, Bogotá, Colombia

  • 23. Oteque, Río de Janeiro, Brazil

  • 24. Lasai, Río de Janeiro, Brazil (Art of Hospitality award)

  • 25. Tegui, Buenos Aires, Argentina

  • 26. La Mar, Lima, Peru

  • 27. Rosetta, Mexico City

  • 28. Maximo Bistrot, Ciudad de México

  • 29. Chila, Buenos Aires, Argentina

  • 30. Ambrosía, Santiago de Chile (Latin America’s Best Female Chef award)

  • 31. Nicos, Ciudad de Mexico

  • 32. Le Chique, Cancún, Mexico

  • 33. Parador La Huella, José Ignacio, Uruguay

  • 34. De Patio, Santiago de Chile

  • 35. Olympe, Río de Janeiro, Brazil

  • 36. Mil, Cusco, Peru

  • 37. Restaurante 040, Santiago de Chile

  • 38. La Docena, Polanco, Mexico

  • 39. El Baqueano, Buenos Aires, Argentina

  • 40. Evvai, Sao Paulo, Brazil

  • 41. La Docena, Guadalajara, Mexico

  • 42. Manu, Curitiba, Brazil

  • 43. Mocoto, Sao Paulo, Brazil

  • 44. Osaka, Santiago de Chile

  • 45. Elena, Buenos Aires, Argentina

  • 46. Gran Dabbang, Buenos Aires, Argentina

  • 47. 99, Santiago de Chile

  • 48. Malabar, Lima, Peru

  • 49. Mayta, Lima, Peru

  • 50. Narda Comedor, Buenos Aires, Argentina



图片来源:网络


<

转载本网稿件,原则上需要书面授权,不得篡改稿件主题。本网随时有权要求第三方停止侵权行为。

本网所载内容或图片,若涉及侵权,请联系删除。

联系我们

在线:点击这里给我发消息

邮件:admin@hryzx.com

时间:9:00-18:00

QR code