新华社新西兰奥克兰１１月６日电（记者田野）“蟹酿橙”、“龙虾芙蓉蛋”、“雪媚娘”、抢镜的摆盘糖塑、杭州美景图片展，这是一场眼睛与味蕾的盛宴，６日晚，浙江省杭州美食文化节登陆新西兰第一大城市奥克兰。
杭州市派出的餐饮“梦之队”阵容强大，９名厨师分别来自“楼外楼”“知味观”等百年老店。除了创新菜式，“西湖醋鱼”“龙井虾仁”“叫花鸡”“糯米藕”等传统杭帮菜也悉数亮相，八凉八热外加一汤两甜一主食，到场的百余名食客腹胃已满，仍心有不甘。
在能容纳２００人的皇庭大酒楼，正前方舞台同步展示茶艺，清香的龙井茶不时传入席间，“甩糖”表演同样技惊四座，１７０度的白糖，千百条晶莹的糖丝，一米开外结成一张网。有人调侃说，还没见过有人这么狂放诗意地做棉花糖。
众人既饱眼福、又饱口福。一道道热菜尚未传遍大厅，惊叹声已然四起，直到最后一道甜点上桌入口，“雪媚娘”惊艳了味蕾之余留下甜香。
２００８年，杭帮菜首次受邀做客联合国纽约总部，征服一众外交官后，开始世界巡游——奥地利、德国、爱尔兰、法国、西班牙、澳大利亚……
这一次，由杭州市人民政府主办、杭州市商务委员会承办、新西兰亚太文化交流中心协办，杭帮菜主打“文化中国·美食杭州”，首度来到新西兰，继奥克兰之后，下一站将前往澳大利亚墨尔本。
主办方说，以往经验证明，在国内外进行城市推广时，美食都是最有说服力和吸引力的载体之一，南宋时期定型城市菜系的杭帮菜，作为八大菜系之一浙菜的主要流派，完全有底气。（完）
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Andres钟
