（阿根廷华人网2月13日讯 黄东）由于通胀严重，阿根廷国内牛肉消费受到影响。自去年11月份以来，牛肉价格已上涨了70%。

据私人咨询顾问维克托·托内利（Víctor Tonelli）解释称，牛肉价格的上涨还导致“去年12月份的牛肉出口增长了30%，今年一月份增长了33%”。此外，还对国内市场也产生了影响，“价格的上涨加上消费的下降，目前国内民众平均每人每年消费40到42公斤。”

维克托·托内利预计，优质小牛目前的农场价格为每公斤1700到1800比索，该价格将在二月份保持不变。这意味着牛肉的平均价格会介于6000到6500比索，较一月份上涨了10%。

此外，阿根廷屠宰和供应商协会（CAMyA）负责人塞尔吉奥·佩达斯（Sergio Pedace）也表示，牛肉价格将会与通胀率保持一致，逐步上涨。他强调称：“这种价格的上涨与国内消费无关，因为人们的偏好已倾向于更便宜的猪肉和鸡肉，其消费已达到峰值。”

值得注意的是，阿根廷肉类市场的情况处于复杂的平衡状况，包括消费者的偏好等多种因素都会影响到价格的波动。

塞尔吉奥·佩达斯强调了牛肉价格对美元汇率、出口和小牛供应的依赖性。由于干旱已造成了超过100万头牛犊和母牛的短缺，继而影响到了出口能力和牛群的构成。“牛群的重构需要可预测性，预计这会需要一年半到两年的时间，才能达到供需平衡。”