（阿根廷华人网10月6日讯 黄东）布宜诺斯艾利斯省烘焙行业商会（CIPAN）日前宣布，从本周一开始，布省面包店的面包价格将上涨12%，原因是原材料价格上涨和商业租金增加。

据悉，该商会建议在社区的售价为每公斤2800到3000比索，在中心地区的售价为3000到4000比索，具体取决于各面包店的生产成本，每家店都可根据自身的成本结构调整价格。此次涨价不仅包括面包，也包括所有烘焙产品，如法式面包、特色面包、糕点和熟食面品。

布宜诺斯艾利斯省烘焙行业商会负责人马丁·平托 (Martín Pinto) 解释称，此次涨价是由于面粉价格的持续上涨（近几周来累计上涨了12%），以及其他原材料和必要物资的涨价。此外，租金的过度上涨也是原因之一，无论是按季还是按半年，缺乏规范行业并保护租户的法律。

该负责人抱怨称：“租金问题也使情况变得严峻。在废除了租赁法后，许多租户不得不每两个月就更新一次合同，有些情况下甚至每月都要调整租金。”因此认为，在当前条件下，若面包不涨价，那么面包店无法持续。

根据某咨询公司的数据，9月份第三周“烘焙产品、谷物和面食”的价格上涨了5.2%，尽管接下来的一周下降了0.3%，但10月初的几天又上涨了3.2%。